Сан-Франциско подал иск против Coca-Cola: что стало причиной

Власти Сан-Франциско инициировали судебное разбирательство против крупнейших производителей пищевой продукции, заявив, что ультраобработанные продукты (UPF) представляют серьезную угрозу здоровью американцев. Иск подан 2 декабря и включает десять корпораций – Coca-Cola, Nestlé, PepsiCo, Kraft Heinz Company, Post Holdings, Mondelez International, General Mills, Kellogg, Mars Incorporated и ConAgra Brands, сообщает ABC News.

Прокурор города Дэвид Чиу считает, что эти компании годами создавали условия, приведшие к «кризису общественного здравоохранения», получали многомиллиардные доходы и теперь должны понести ответственность. Он напомнил, что к UPF относятся сладкие газированные напитки, чипсы, конфеты, мясные полуфабрикаты, сухие завтраки и энергетики – продукты, практически не содержащие цельных компонентов. По данным властей, их частое употребление связано с ростом случаев диабета второго типа, ожирения печени, колоректального рака и даже депрессии.

Проблему обсуждают и на федеральном уровне. Министр здравоохранения США Роберт Кеннеди-младший включил борьбу с ультраобработанными продуктами в программу «Сделаем Америку снова здоровой» и призывает исключить UPF из государственной помощи малообеспеченным семьям.

Согласно августовскому отчету Центров по контролю и профилактике заболеваний, более половины всех потребляемых калорий в США приходится на такие продукты. В октябре губернатор Калифорнии Гэвин Ньюсом подписал первый в стране закон о постепенном отказе от ряда UPF в школьных столовых.

Городские власти считают, что корпорации нарушают законы Калифорнии о недобросовестной конкуренции, используя вводящий в заблуждение маркетинг. В иске требуют ограничить рекламу для детей, обязать производителей предупреждать о рисках для здоровья и применить финансовые санкции, чтобы компенсировать расходы системы здравоохранения.

Научные данные подтверждают опасения властей. В журнале Lancet ранее были опубликованы результаты глобального исследования, показывающего, что ультраобработанные продукты негативно влияют практически на все органы человека. В Великобритании и США более половины рациона населения составляет UPF, а среди молодёжи и малоимущих их доля достигает 80%.

Исследователи из Университета Монаша установили, что регулярное потребление таких продуктов ускоряет биологическое старение: всего 200 ккал UPF – примерно порция наггетсов могут «добавить» организму два месяца. При этом ухудшение биологического возраста фиксировалось независимо от общего качества питания.

Ученые отмечают, что неправильный рацион и образ жизни стали одной из причин замедления роста продолжительности жизни в Европе и Великобритании. По словам профессора Николаса Стила из Университета Восточной Англии, рост заболеваемости ожирением, сердечно-сосудистыми болезнями и раком напрямую связан с распространением ультраобработанной пищи.